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【新東方烹飪課堂】香煎安格斯牛排的做法

http://www.naorangte.cn 來源:陜西新東方烹飪學校時間:2019-07-16 點擊:

摘要:香煎安格斯牛肉所用的斯牛肉原產于蘇格蘭北部的阿佰丁,金卡和安格斯群,是英國古老的肉用品種之一,肉質緊湊結實,最宜食用,小鮮特奉上加拿大進口安格斯良種牛肉,低脂多汁,把烹飪也變成一種享受!

香煎安格斯牛肉所用的斯牛肉原產于蘇格蘭北部的阿佰丁,金卡和安格斯群,是英國古老的肉用品種之一,肉質緊湊結實,最宜食用,小鮮特奉上加拿大進口安格斯良種牛肉,低脂多汁,把烹飪也變成一種享受!想學的小伙伴可以跟陜西新東方烹飪課堂一起來看看~

【新東方烹飪課堂】香煎安格斯牛排的做法

用料:澳洲安格斯眼肉牛排250g、手指胡蘿卜2個、迷你土豆3-4個、迷你紫薯2個迷迭香1根、黑胡椒汁150ml、威士忌少許

做法:

1. 在鍋中加入黃油和適當的橄欖油,將牛排放入(不要提前腌制)中大火單面先煎3分鐘,翻面再煎3分鐘即可

2. 將手指胡蘿卜和紫薯煮熟。紫薯切厚片,手指胡蘿卜對切,裝飾擺盤,迷你土豆主熟切片備用

3.  在鍋中放入黃油加橄欖油放入土豆煎到雙面焦黃,大概一共3分鐘左右

4. 牛排煎好后裝盤,將黑椒汁淋在牛排表面即可

陜西新東方烹飪學校

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